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熱氣騰騰的刀削面、皮薄肉嫩的百花燒賣、軟糯酸甜的小米涼糕、滿口鮮香的羊雜……“這些美食太好吃了,真希望能常駐我們校園!”在“人到山西好風(fēng)光——大同美食進(jìn)華政”活動舉辦期間,大同美食讓上海高校學(xué)子們戀戀不舍、念念不忘。
此次活動由市委組織部牽頭、平城區(qū)委區(qū)政府承辦,活動的成功舉辦不僅開啟了“以食為媒、校地合作”的新模式,豐富了滬上校園師生餐飲服務(wù),而且在更廣闊的平臺上宣傳推介了大同美食,為吸引更多人才了解大同、走進(jìn)大同搭建了橋梁;顒优e辦期間,大同美食刀削面、百花燒賣、小米涼糕、羊雜,在華東政法大學(xué)餐廳的“大同美食進(jìn)校園”窗口一亮相,就受到了師生們的廣泛好評和熱烈追捧。據(jù)我市東興鼎昊酒店管理有限公司餐飲負(fù)責(zé)人介紹,為確保菜肴色香味美、口感正宗,他們從眾多廚師中精選出6位晉菜名廚,并提前來到上;I備美食,嚴(yán)格把控菜品質(zhì)量,確保餐品原汁原味,讓師生們在上海就能吃到正宗美味的大同美食。
大同美食走進(jìn)華東政法大學(xué),不僅讓在滬師生品嘗到了大同美食,也讓不少大同籍學(xué)子多了一絲對故鄉(xiāng)的想念。能在上海品嘗到家鄉(xiāng)美食,讓華東政法大學(xué)研究生劉心揚(yáng)感到十分親切,“我要帶著我的同學(xué)們一起品嘗家鄉(xiāng)美味、推介家鄉(xiāng)大同。”活動期間,華東政法大學(xué)的學(xué)子們紛紛表示“太好吃了”“還沒吃到過這么正宗又好吃的刀削面”,甚至有學(xué)子詢問能否把美食和廚師都留下來……期間,上海交大山西籍的6名學(xué)生特意來品嘗大同美食,并希望大同美食能走進(jìn)上海交大校園,讓他們和更多的同學(xué)足不出校園就能吃到地道新鮮的大同美食!按笸朗尺M(jìn)華政”活動現(xiàn)場吸引了華東政法大學(xué)學(xué)子3000余人次前來品嘗美食,發(fā)放人才引進(jìn)政策介紹資料和杏脯、小米鍋巴、黃花脆等特色小食1000余份;從4月23日活動開始到25日結(jié)束,共出餐刀削面2400余份、羊雜1200余份、小米涼糕和燒賣3600余份,各種美食供不應(yīng)求,師生們在餐廳吃完后基本都會打包外帶。
平城區(qū)商務(wù)局負(fù)責(zé)人表示,今年,該區(qū)提出“堅定實施文旅優(yōu)先戰(zhàn)略,全力推動經(jīng)濟(jì)加快轉(zhuǎn)型”“全面激發(fā)市場主體活力,有效促進(jìn)經(jīng)濟(jì)良性循環(huán)”“加快構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系,全力夯實經(jīng)濟(jì)發(fā)展基礎(chǔ)”等多項重點工作,推動餐飲業(yè)發(fā)展是其中重要一環(huán),此次“大同美食進(jìn)華政”活動不僅成功展示了平城區(qū)的“美食名片”,也促進(jìn)了該區(qū)與華東地區(qū)的文化交流與融合。下一步,該區(qū)將以此為契機(jī)繼續(xù)以美食為媒,用更豐富的內(nèi)容、更立體的展示,加強(qiáng)與華東地區(qū)的合作,推動區(qū)域文化旅游產(chǎn)業(yè)深入發(fā)展,同時吸引更多優(yōu)秀人才來大同干事創(chuàng)業(yè)。
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